埼玉県深谷市「道の駅おかべ」の蕎麦屋、そば蔵で「深谷ねぎセット」を食べたのでレポートしたい。
そば蔵
渋沢栄一ゆかりの地、埼玉県深谷市に信州そばを出す蕎麦屋がある。
そば蔵（そばくら）というそば屋である。
長野県を起点に展開している蕎麦屋チェーンである。
道の駅岡部の岡部店では通常のそばメニューのほかに、ご当地の名産「深谷ねぎ」を使ったメニューを出している。
なお、通常のメニューも美味い。とくにネギにこだわらない人にもおすすめできる
蕎麦屋である。
深谷ねぎセット
いくつかある深谷ねぎメニューから「深谷ねぎかき揚げ丼＋そば（冷）」を選んだ。
白髪ねぎそば
まずは蕎麦からいただく。
そばには海苔のかわりに白髪ねぎが乗っている。
冷水で締められておりコシが強く角も立っている。
甘めのそばつゆもそばとの相性が良い。
そしてかき揚げ丼。
ネギだけのかき揚げ丼である。
ねぎに自信がなければ出来ない一品だ。
道の駅おかべは農産物直売所があり、野菜はそこのものが使われているそうだ。
おかべに寄った際にはいつも利用しており、味と鮮度はわかっている。旨くないわけがない。
ねぎだけをひとくちほおばると、深谷ネギの甘さが口いっぱいに広がる。
そして食べ応えも十分である。
ごちそうさま
あっという間にたいらげてしまった。
深谷ねぎがこんなにも蕎麦に合うとは思っていなかった。
一度は試すに値する良いセットである。
また食べに来たい。つぎは「深谷ねぎ三昧セット」にしてみようか。
